Bia kèm lạc

 Bia kèm lạc là một phong cách bán hàng, tạm hiểu là bán cái nọ kèm theo cái kia để thu lợi tối đa. Bây giờ họ gọi tên kêu hơn là "hệ sinh thái".

Tôi thì đã trải nghiệm điều ngược lại, đó là xu hướng chuyên môn hóa . Quán trà và cafe riêng, quán cơm và quán nhậu riêng, quầy hàng chỉ bán mỗi đi ốt ở Thẩm quyến, quán bún có mã số cho từng món bún cùng toppic ( thực phẩm mua thêm). 

Muốn làm lớn thì bạn phải chuyên sâu, mà chuyên sâu để rẻ, để ngon số 1 trong vùng, muốn thế thì ngày nay không thể làm theo kiểu bia kèm lạc được nữa, mà phải chuyên môn hóa, ai hỏi thứ mình đang không có sẵn thì nhất quyết không bán. Muốn sang lĩnh vực mới thì phải setup cẩn thận chứ không tùy hứng được.